「Niji Bistro」はチムサーチョイにある「Niji Bistro, Noritake-Gifts」のセントラル店です。
このお店のメインはオムライス！
ふわふわとろとろのオムライスを頂けます♪
お店はランカイフォンの近く、Stanley Streetにあります。
テーブルにはキャンドルが灯り、落ち着いた雰囲気♪大きな窓が解放感を醸し出してますね。
オムライスは１０８HKD～
他にも、ここ限定のチーズラーメンやカレーなどのメニューがあります。
私はエビフライ付きチーズクリームのオムライスを
＋１０HKDで「ふわとろ卵（Volcano Egg）」にしてもらいました。
あれです、あの、ナイフを入れるとオムレツが開く、あのとろとろのオムライスです！！
あ～このとろとろのタマゴ！たまらない！！！！
オムライスは実はわたしの大好物の一つなんです。
チーズ×タマゴでかなりの高カロリーで、実はちょっとくどいかなという気もしましたが
中身はエビ入りのあっさりしたバターライスで、
思ったよりも重い感じはしませんでした。
チーズも欧米にあるようなしつこい味ではなく、コクのあるソースに仕上がっています。
最高点！とは言えませんが、他のオムライスも食べてみたいなとは思いました＾＾
またお金に余裕があれば来たいですね♪（ちょっと高めではあります）
お店の情報はこちらから
http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=132128&tc=sr1
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