香港グルメ旅2014: 12月 2014

Ma Sa Restaurant 孖沙茶餐廳 / 上環

上環にある小さな茶餐廰、「孖沙茶餐廳」で名物の「煎蛋飯」を食べてきました。

２時くらいにお店に行ったところ、「叉焼煎蛋飯」はすでに売り切れだそうで、
叉焼ではなくスパムでつくってくれました。
（お店では英語が通じないのですが、親切な他のお客さんたちが通訳してくれました。）

そしてその名物料理がこちら！！！

どーん！

目玉焼きがそのまま３つものせてあるご飯ですｗｗ

この卵のしたにスパムがあります。

日本ではスパムってあまりメジャーじゃないですが、

香港ではよく料理に使われています。

厚切りのハムのようなものです。

味付けは醤油。のみです。

香港の醤油は少し甘めなんです。

卵を崩して、かき混ぜると・・・・

はい、まさに卵かけご飯ですね！

懐かしい味がします。

生卵（半熟卵）を食べるのなんて日本人だけかと思っていましたが、

香港人も食べるんですねー！

香港では目玉焼き、というとほぼ確実に半熟で出てきます。

それを食べて一度もお腹を壊したことないので、ちゃんと新鮮な卵ですよ！笑

しかし、さすがに卵３つにこの量のご飯は一人では食べきれず・・・

３分の２ほどでリタイア。

このお店に行くときは２人で１つで十分です。

お値段は飲み物も含め３０HKDほどでした。

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/sheung-wan-ma-sa-restaurant/9985?s=3

Green Waffle Diner / CWB

先日CWBに買い物に行った際

ランチで立ち寄ったお店を紹介します。

「Green Waffle Diner」というワッフルのお店です。

ランチセットが８０HKD～９０HKDほどで（サービスチャージ＋１０％）

メインとデザートのワッフル、ドリンクがついてきて、

結構お得に食べられます。

映画館のある建物の中にあって、平日は学生の姿をたくさん見かけました。

注文したのは、チーズのかかったボロネーゼパスタ。

写真のようにフライパンに入って出てきます。

お洒落で可愛いのですが、味はいまいち・・・

あまり味がなく、ちょっと焦げたような味がします。

チーズの味もトマトソースの味もしない・・・なぜ笑

メインはおいしくないのですが、デザートのワッフルは美味しいです。

クリームが添えられていて、軽くて外側はカリっと焼けています。

ワッフル専門店なので、他のメニューではなく、ワッフルだけを食べる方がいいかもしれませんね。

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/causeway-bay-green-waffle-diner/155317

今回紹介するのは、湖南省料理のお店、「書湘門第」です。
HKUの近くにあるお店で、ミシェランでも紹介されています。

湖南省といえば、四川省と同じく、辛い料理で有名な省です。
香港では広東料理だけでなく、中国中の様々な料理が食べられるのも魅力の１つですよね。
上海料理や四川料理は有名で店舗も多いのですが、
湖南料理を食べられる場所はなかなかないのではないでしょうか。

お店は新しいのか改装したのかわかりませんが、
綺麗でお洒落なデザインで、ローカル感はあまりありません。

入口にはこのような壁と、鳥籠が飾ってあります。
なぜ鳥籠？と思う方もいるかもしれませんが、
香港の昔ながらのお店には鳥籠が飾ってあったり、鳥籠をおくスペースがつくられていることがあります。
昔（今も、おじいちゃん世代は）鳥籠に鳥を入れてつれていき、
集まってお互いに自慢の鳥の見せ合いをするのが粋な趣味だったので、
その名残でしょうか。今は鳥籠を持っている人はほとんど見かけませんが、
このように鳥籠をインテリアとして飾っているお店がいくつかあります。

さて、ここでのご飯ですが、、、
とにかく辛い！！！笑

あまり辛くないように、と作ってもらうのですが、それでも辛いです。
でも、癖になる辛さ、といいますか、
さすがミシェランにも載る名店なので、
美味しいです！
メニューには辛さの度合いが書いてありますが、あまり参考になりませんｗ
熱い！辛い！でも美味しい！！という感じで
箸がすすみますよｗ
辛いものが好きな人もそうでない人も
ぜひ訪ねてみてください！

（料理は中国人の友達が頼んでくれたので、メニュー名がわかりませんが、
メニューは写真つきなので、わかりやすいです）