2014年10月27日月曜日

Dumbo Portuguese Restaurant 小飛象葡國餐廳 / Mongkok


ポルトガル料理!といえば、香港ではなくマカオの名物なのですが、
(マカオは旧ポルトガル植民地です)
香港にはマカオほどではありませんがポルトガル料理を食べられるお店があります。
ちなみにマカオ料理店やポルトガル風茶廳餐は香港料理とあまり変わらないもので、
ポルトガル料理とは違うようなので注意してくださいね!

ポルトガル料理は日本の家庭料理と味付けが似ていると言われていて、
(参考URL: http://blog.kitchhike.com/movie-portugal/)
日本人のわたしたちの舌ととっても相性がいいのです!あくまで個人的考察ですがw

今回行って来たのはMongkokにある「Dumbo Portuguese Restaurant 小飛象葡國餐廳」。
本格的なポルトガル料理は「西洋料理」の分類に入り香港では法外な値段がしそうなのですが、
今回のお店はそこまで正統派レストランではありませんが、
でもちゃんとポルトガル料理が食べられるお店を選びました。
小さなショッピングモール内3Fにあり、ごちゃごちゃとしたモールを
大丈夫かな~と心配になりつつエスカレーターをあがったのですが、
レストランはなかなか広くて小綺麗な良い雰囲気♪
ダンボ、という名前の通り、ゾウさんがお店のシンボルです。




刺身などがおいてある怪しげなバイキングもやっていたのですが、
わたしは普通にポルトガル料理を注文しましたw
サラダやスープは30~40HKDほど、その他の料理は60~80HKDほどでした。


シーザーサラダとマッシュポテトのスープ。
サラダにはちょっと見にくいですが、バラの様に巻かれたサーモンが♪
安定のおいしさですね~


ポルトガル料理はシーフードが有名らしいので、牡蠣も注文。
バターとベーコンを載せて焼いてあります。土台はマッシュドポテト。
最高の組み合わせです!!!おいし~~

これともう一品、名物「アフリカンチキン」を注文したのですが、
写真を撮るの忘れました笑
ポルトガルなのになぜアフリカンチキンが名物なのかは謎ですw
グラタン皿の中で、パン粉を振ったチキンにカレーのようなスパイスの効いたソースが
かけられて焼いてありました。ちょっと辛いですが、香ばしくて美味しいです。

わたしが今まで食べたポルトガル料理は、
今のところすべてハズレなしです!
マカオに行く暇がないという人は香港でも食べられるのでぜひ試してみてくださいね!

お店の情報はこちら

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=166863



Wu Kong Shanghai Restaurant 滬江飯店 / TST(チムサーチョイ)


香港はただいま、上海蟹(大閘蟹/Hairy Crab)の季節です!!!

さっそく先日上海蟹を食べに、チムサーチョイにある
「Wu Kong Shanghai Restaurant 滬江飯店」に行ってきました!

 このお店では、以下のような上海蟹のコース料理を出しています!
1人468HKDと、かなりお高~いのですが、本当に大満足のコース内容になっています!



まずは、コースを注文すると、
調理前の上海蟹を「今からこれを料理しますよ~」と見せに来てくれます。



こちらの蟹がゆであがるまでの間に、第1品目!!
かにみそのフカヒレスープです!


上海蟹はその身を食べるというよりは、この鮮やかな黄金色のかにみそを味わう蟹です!
濃厚なおみそとプルプルなフカヒレ!おいしい~~

そして、上海蟹が茹で上がりました!


さきほど黒色だったものが、ゆでるとこんなにきれいな赤色に変わります!
これを一人一つずつ、丸々いただけますよ~


この状態までお店の人が開いてくれるので、
ここからははさみとカニ用スティックを使って自分で食べます。
実はこれがなかなかに大変でした・・・・上海蟹は脚が細いので、
頑張ってもなかなか身が増えず、数十分かけて一口分、といった感じですね。
でもかにみそは濃厚で甘くておいしいですよ!
おみそと身とジンジャー入りの醤油をまぜていただきました♪


お次はこれ!もち米の上にかにみそのあんかけがかかったものと、
にんにくで炒めた香港定番のお野菜です!
おいしい!の一言!

そして、カニみそ入り小龍包!!
1人1つですが、かなり大きい小龍包なので、満足できると思います♪
黄色が鮮やかですね。


最後にデザートのお団子です。スープの生姜味はかなりキツイのですが、
お団子はつるんと食べれてしまいます。中はゴマ餡です♪
これで本当にお腹がいっぱいになります。
あ、このほかにも、ジンジャーティーがついてきました。
こちらも生姜が辛くて、もはや漢方でしたw

いかがでしたか?
ちょっとお高くても、香港の思い出にぜひ試してみてくださいね!

お店の情報はこちら

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=4063&tc=sr1


2014年10月11日土曜日

Ba Yi Restaurant 巴依餐廳 / HKU付近


今日はずっと気になっていた「Ba Yi Restaurant 巴依餐廳」へ。

HKUのすぐ近くにある、中国北方料理(新疆や内モンゴル、北京、西安等)のお店です。
ミシェランにも載っている有名店で、ちょっとお高いのですが、本当に美味しいです!

わたしは二人用のセットを注文。サービス料含めて420HKDです。

メニューは・・・
涼伴豆腐(写真左)
 細かく切ったお豆腐にピータンとパクチーの飾り。ソースがさっぱりしてて美味しい!

薄餅羊肉(写真右)
 出てきたお料理の中でも一番の美味しさ!薄いパンにラムと野菜とソースをくるんで頂きます。
 ソースは甘め。


酸辣土豆丝
 名前の通り、すっぱくてちょっと辛い味付けのポテト。ポテトにはずれはありません。

生焼羊仔鞍
 子羊の骨付き肉。焼き加減はミディアム。やわらかくて美味しい!こちらもソースは甘めです。

セットドリンク 酸奶
 飲むヨーグルト。味はマンゴーとアップルから選べます。
 かなりすっぱいので、苦手な人は苦手かも。慣れるとやみつきになる味ですw
 写真はマンゴー味。


トータルして、二人分にしてはかなり多くの量が出されますし、店員も感じよく、
ちょっとお値段は高めですが行く価値ありです!!デートとかお祝いのときにおすすめです!

お店の情報はこちら。

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=15599