坤記煲仔小菜 / HKU付近（西環）

この間日本人の友達が「帰国までにあと５回は通うつもりのお店がある！」
ということだったので、そのお店にお邪魔してきました。

HKUから１５分ほど歩いたところにある、「坤記煲仔小菜」というお店です。
鍋料理のお店で、土鍋に入ったアツアツのご飯がとっても美味しいのです。

漢字から推測して、鶏肉のせ土鍋入りご飯を注文。
スタッフさん：「準備まで２０分くらいかかるけどいいですか？」

おお！本格的ですね！笑

もちろんと答えて、待っている間にお野菜の鍋を注文。
（雑という文字が書いてあったら、ミックス、の意味で、いろいろな野菜が入っているという意味になります。）

広東料理といえば、あっさりした出汁のきいたスープ！ですよね♪

普段なかなか野菜を食べられないので、これは嬉しい！

きのこ類、白菜、インゲン豆、湯葉、キクラゲetc...

大きさも二人で食べるのにちょうどいいです。

そしてメインはこちら。

下に映っている甘口のお醤油をかけて

自分で混ぜていただきます。
チキンときのこと野菜の極めてシンプルなメニューですが、
まず、ご飯がおいしい！！！（香港ではこれだけで感動、笑）
そして、土鍋ならではの、「おこげ」が食べられるのです！

もしかしたら二人で二つ頼むだけでは、量が足りないという方も多いかもしれません。
二人で１２０HKDくらいだったかな？お値段もリーズナブルです。
いつも混んでるお店なので、早めの時間に行くのがおすすめですよ～

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=13356

Dumbo Portuguese Restaurant 小飛象葡國餐廳 / Mongkok

ポルトガル料理！といえば、香港ではなくマカオの名物なのですが、
（マカオは旧ポルトガル植民地です）
香港にはマカオほどではありませんがポルトガル料理を食べられるお店があります。
ちなみにマカオ料理店やポルトガル風茶廳餐は香港料理とあまり変わらないもので、
ポルトガル料理とは違うようなので注意してくださいね！

ポルトガル料理は日本の家庭料理と味付けが似ていると言われていて、
（参考URL:　http://blog.kitchhike.com/movie-portugal/）
日本人のわたしたちの舌ととっても相性がいいのです！あくまで個人的考察ですがｗ

今回行って来たのはMongkokにある「Dumbo Portuguese Restaurant 小飛象葡國餐廳」。
本格的なポルトガル料理は「西洋料理」の分類に入り香港では法外な値段がしそうなのですが、
今回のお店はそこまで正統派レストランではありませんが、
でもちゃんとポルトガル料理が食べられるお店を選びました。
小さなショッピングモール内３Fにあり、ごちゃごちゃとしたモールを
大丈夫かな～と心配になりつつエスカレーターをあがったのですが、
レストランはなかなか広くて小綺麗な良い雰囲気♪
ダンボ、という名前の通り、ゾウさんがお店のシンボルです。

刺身などがおいてある怪しげなバイキングもやっていたのですが、
わたしは普通にポルトガル料理を注文しましたｗ
サラダやスープは３０～４０HKDほど、その他の料理は６０～８０HKDほどでした。

シーザーサラダとマッシュポテトのスープ。
サラダにはちょっと見にくいですが、バラの様に巻かれたサーモンが♪
安定のおいしさですね～

ポルトガル料理はシーフードが有名らしいので、牡蠣も注文。

バターとベーコンを載せて焼いてあります。土台はマッシュドポテト。

最高の組み合わせです！！！おいし～～

これともう一品、名物「アフリカンチキン」を注文したのですが、

写真を撮るの忘れました笑

ポルトガルなのになぜアフリカンチキンが名物なのかは謎ですｗ

グラタン皿の中で、パン粉を振ったチキンにカレーのようなスパイスの効いたソースが

かけられて焼いてありました。ちょっと辛いですが、香ばしくて美味しいです。

わたしが今まで食べたポルトガル料理は、
今のところすべてハズレなしです！
マカオに行く暇がないという人は香港でも食べられるのでぜひ試してみてくださいね！

お店の情報はこちら

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=166863

Wu Kong Shanghai Restaurant 滬江飯店 / TST(チムサーチョイ)

香港はただいま、上海蟹（大閘蟹/Hairy Crab）の季節です！！！

さっそく先日上海蟹を食べに、チムサーチョイにある
「Wu Kong Shanghai Restaurant 滬江飯店」に行ってきました！

 このお店では、以下のような上海蟹のコース料理を出しています！
1人４６８HKDと、かなりお高～いのですが、本当に大満足のコース内容になっています！

まずは、コースを注文すると、

調理前の上海蟹を「今からこれを料理しますよ～」と見せに来てくれます。

こちらの蟹がゆであがるまでの間に、第１品目！！
かにみそのフカヒレスープです！

上海蟹はその身を食べるというよりは、この鮮やかな黄金色のかにみそを味わう蟹です！
濃厚なおみそとプルプルなフカヒレ！おいしい～～

そして、上海蟹が茹で上がりました！

さきほど黒色だったものが、ゆでるとこんなにきれいな赤色に変わります！
これを一人一つずつ、丸々いただけますよ～

この状態までお店の人が開いてくれるので、
ここからははさみとカニ用スティックを使って自分で食べます。
実はこれがなかなかに大変でした・・・・上海蟹は脚が細いので、
頑張ってもなかなか身が増えず、数十分かけて一口分、といった感じですね。
でもかにみそは濃厚で甘くておいしいですよ！
おみそと身とジンジャー入りの醤油をまぜていただきました♪

お次はこれ！もち米の上にかにみそのあんかけがかかったものと、
にんにくで炒めた香港定番のお野菜です！
おいしい！の一言！

そして、カニみそ入り小龍包！！
1人１つですが、かなり大きい小龍包なので、満足できると思います♪
黄色が鮮やかですね。

最後にデザートのお団子です。スープの生姜味はかなりキツイのですが、
お団子はつるんと食べれてしまいます。中はゴマ餡です♪
これで本当にお腹がいっぱいになります。
あ、このほかにも、ジンジャーティーがついてきました。
こちらも生姜が辛くて、もはや漢方でしたｗ

いかがでしたか？
ちょっとお高くても、香港の思い出にぜひ試してみてくださいね！

お店の情報はこちら

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=4063&tc=sr1

Ba Yi Restaurant 巴依餐廳 / HKU付近

今日はずっと気になっていた「Ba Yi Restaurant 巴依餐廳」へ。

HKUのすぐ近くにある、中国北方料理（新疆や内モンゴル、北京、西安等）のお店です。
ミシェランにも載っている有名店で、ちょっとお高いのですが、本当に美味しいです！

わたしは二人用のセットを注文。サービス料含めて４２０HKDです。

メニューは・・・
涼伴豆腐（写真左）
　細かく切ったお豆腐にピータンとパクチーの飾り。ソースがさっぱりしてて美味しい！

薄餅羊肉（写真右）
　出てきたお料理の中でも一番の美味しさ！薄いパンにラムと野菜とソースをくるんで頂きます。
　ソースは甘め。

酸辣土豆丝

　名前の通り、すっぱくてちょっと辛い味付けのポテト。ポテトにはずれはありません。

生焼羊仔鞍

　子羊の骨付き肉。焼き加減はミディアム。やわらかくて美味しい！こちらもソースは甘めです。

セットドリンク　酸奶

　飲むヨーグルト。味はマンゴーとアップルから選べます。

　かなりすっぱいので、苦手な人は苦手かも。慣れるとやみつきになる味ですｗ

　写真はマンゴー味。

トータルして、二人分にしてはかなり多くの量が出されますし、店員も感じよく、

ちょっとお値段は高めですが行く価値ありです！！デートとかお祝いのときにおすすめです！

お店の情報はこちら。

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=15599

Smile Yogurt & Dessert Bar / Causeway Bay

CWBでショッピングの帰りに
Hysan Placeにある「Smile Yogurt & Dessert Bar」でデザートを食べました。
香港ではアメリカなどでも人気のある「フローズンヨーグルト」のお店がたくさんあります。
もちろんアイスクリーム屋さんもたくさんありますがｗ

Smile Yogurt & Dessert Barでは６０ドルほどで
パフェのような豪華なセットも用意されているのですが、
さすがに高すぎるので、
たくさんあるメニューの中から自分でカスタマイズ。計４３HKDでした。

フルーツ、モチ、ソース、クランチ、ナッツ等々いろんな種類から選べて楽しいですよ♪

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=109262&tc=sr1

Brasserie Le Fauchon / Central SOHO

この間わたしの誕生日の翌日に
セントラルでフレンチを食べに行きました。

SOHOというのはセントラルのお洒落街で、カフェやレストラン、セレクトショップなどが並んでいます。
そこにあるのが「Brasserie Le Fauchon」。
友達がメンバーカードを持っていて、１０％OFFになるということだったので、
お洒落で高級そうな雰囲気にドキドキしながら入店。

しかしこのお店、ランチの時間はかなりリーズナブルに食事ができます♪
香港では西欧料理は割高で、
あまり美味しくもないのに１００ドル以上取られることがよくあるのですが、
このお店のランチはサラダorスープ＋メイン＋食後のドリンクのセットで
９０ドル～です！

わたしはトムヤムクン風リゾットを注文。

トムヤムクンベースですが、辛いのが苦手な方は辛さの調節もしてくれます。

わたしは「全く辛くない」ようにつくってもらいましたｗ

エビや貝などの魚介類がたっぷり入っていて、とても美味しかったです。

大満足！また行きたいなと思わせてくれるお店でした。

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=8121&region=0&s=3

South&North Restaurant 南北美食館 / Western District HKU付近

昨晩は友達に「Shanhai Vagetable Rice」を食べに行こう！と言われ、
「なんだそれ？」と思いつつも大学付近のダウンタウンへ。

連れて来られたのは「南北美食館」という上海料理のローカルなお店。
メニューはこちらです！

ご飯は左、麺は右です。
それぞれ、上に乗せるポークやチキンなど
さまざまに調理されたものを自分の好みに合わせて選び、
（麺の場合は３つ選択、ご飯の場合は副菜がつきます。麺は３種類から選択）
豆乳がついてご飯５３ドル、麺４８ドルです。

Shanhai Vagetable Riceというのは、
どうやら野菜（小松菜？）の混ぜご飯のようでした。
野菜の少ない香港で数少ない、身体によさそうな夕食になりました♪
トッピングのおススメは「香脆排骨/Deep Fried Pork（トンカツ）」です。

今回は写真を撮り忘れてしまったので、下記のURLを参考にしてください！

http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=3227&region=0&s=3