Ma Sa Restaurant 孖沙茶餐廳 / 上環

上環にある小さな茶餐廰、「孖沙茶餐廳」で名物の「煎蛋飯」を食べてきました。

２時くらいにお店に行ったところ、「叉焼煎蛋飯」はすでに売り切れだそうで、
叉焼ではなくスパムでつくってくれました。
（お店では英語が通じないのですが、親切な他のお客さんたちが通訳してくれました。）

そしてその名物料理がこちら！！！

どーん！

目玉焼きがそのまま３つものせてあるご飯ですｗｗ

この卵のしたにスパムがあります。

日本ではスパムってあまりメジャーじゃないですが、

香港ではよく料理に使われています。

厚切りのハムのようなものです。

味付けは醤油。のみです。

香港の醤油は少し甘めなんです。

卵を崩して、かき混ぜると・・・・

はい、まさに卵かけご飯ですね！

懐かしい味がします。

生卵（半熟卵）を食べるのなんて日本人だけかと思っていましたが、

香港人も食べるんですねー！

香港では目玉焼き、というとほぼ確実に半熟で出てきます。

それを食べて一度もお腹を壊したことないので、ちゃんと新鮮な卵ですよ！笑

しかし、さすがに卵３つにこの量のご飯は一人では食べきれず・・・

３分の２ほどでリタイア。

このお店に行くときは２人で１つで十分です。

お値段は飲み物も含め３０HKDほどでした。

お店の情報はこちらから

http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/sheung-wan-ma-sa-restaurant/9985?s=3